岐阜県版ラーメンデータベース 2019-01-22T13:19:20+09:00 岐阜県版ラーメンデータベース https://gifu-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[85点] 赤みそラーメン@らーめんの大樹]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1206962.html 塩分控えめなど微塵もない赤みそスープとても美味いです!!自宅から近いので、また行こうと思います]]> 2019-01-22T13:19:20+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/190912.html <![CDATA[[95点] つけ麺・凄平麺大盛り+チャーシュー+たまご@らぁめん りきどう]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1206864.html 2019-01-21T22:12:07+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/190912.html <![CDATA[[73点] 辛白湯 塩 大盛 メンマ 1,180円@ラーメン翼]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1206476.html
濃厚な鶏白湯に辛味
お店オススメの辛白湯醤油を、たっちゃんがオーダーしたので、少しいただいたら絶品でした

麺が以前より絡むようになったかな]]>
2019-01-21T18:16:17+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/135264.html
<![CDATA[[90点] 醤油そば 黒ばらのり チャーシュー刻み 970円@麺切り 白流]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1205870.html この日は、カレイ(焼)50、カタクチイワシ(煮)50
カタクチイワシの告知につられて来てしまった

+100円のチャーシュー刻み
炭の香ばしさや麺と一緒に食べたりと超オススメ
途中から黒ばらのりも合わせて幸せ]]>
2019-01-21T18:14:39+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/135264.html
<![CDATA[[80点] 支那そば(880円)@信濃屋]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1206641.html 11:15店に到着すると既に暖簾が掛かっていたので店内へ。すぐに店員さんが出てきて「11:30に始まりますので中で座ってお待ちください」と声をかけられた。
座敷に腰を下ろすとすぐに注文を聞かれたので「ころかけ」と「支那そば」をオーダー。
既に先客が3人いたがその後もぼつぼつと客... 続きを見る]]>
2019-01-20T21:40:43+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/29272.html
<![CDATA[[75点] 味玉ラーメン ¥780@家系ラーメン 稲葉家]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1206289.html 初訪なので基本のにしようと思ったけど、ご飯も食べたかったので味玉トッピングで。
麺硬め、味濃いめ、油多めで頂きました。

スープはいかにもって感じの脂の多い豚骨醤油。麺も教科書通りの短い太ストレート。
途中で単調になりがちなスープを味変しようと思ってキョロキョロしたら、無臭ニンニクの壺が... 続きを見る]]>
2019-01-19T21:38:36+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/132889.html
<![CDATA[[67点] 台湾ラーメン(白)+ライス+漬物@台湾ラーメン 大吉]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1206000.html カウンターへと座りメインの「台湾ラーメン(980円)」を注文。通常はあっさりの「白」での提供らしいんですがこってりの「赤」にも言えば変更可能です。ただ僕は初訪問だったのでまずは基本の「白」でお願いしました。
そしてラーメン注文者... 続きを見る]]>
2019-01-18T21:08:06+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/43172.html
<![CDATA[[82点] ブラザーズらぁめん…880円@らあめん家ありがとう。]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1205792.html 2008年オープン、隣接する加茂郡川辺町にある椎茸農場『しいたけブラザーズ』が生産する原木椎茸を使った品を打ち出した店。となるとこの価格設定では原価が合わないのでは?と訝しんだが、サイズや形状などを理由に正規販売されない規格外品を入荷・使用しているとの事。

その原木椎茸のみをベースにしたスー... 続きを見る]]>
2019-01-17T21:03:19+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/187592.html
<![CDATA[[93点] 酸辣湯麺 900円@麺坊 炗]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1205645.html 大盛と迷ったけど並をヒヤアツ

すごい!絶妙すぎる
もちろんラーメンズハイ

それにしても最近美味しいラーメンラッシュ]]>
2019-01-17T11:56:40+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/135264.html
<![CDATA[[95点] 豚にぼ 850円@二代目 白神]]> https://gifu-ramendb.supleks.jp/review/1205428.html これが以前はレギュラーメニューだったんだよな
今回は、おそらくラスト

再登場に期待]]>
2019-01-17T11:03:14+09:00 https://gifu-ramendb.supleks.jp/u/135264.html