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「ラーメン肉増し…920円、ライス小…80円」@家系ラーメン 稲葉家の写真2019.9.7昼 ‪9/5発売のぴあ東海ラーメン本「第8回 究極のラーメンAWARD」で新店部門1位を獲得した同店から、文字通りのゲリラ限定を告知。‬‪この日のみラーメン全種類、修行先の総本家である家系ラーメンの名門『王道家』の自家製麺を使用するという仕様。‬

‪この麺は修行先『王道乃印』ほか『とらきち家』『王道いしい』でも食べているが、実に良い出来。‬‪保存料未使用のため稲葉家への卸は叶わなかったが、林店主が仕入れを熱望していたのがよく分かる。‬‪ぶっつけ本番で合わせても、コクとキレが同居するスープとピッタリ融合。‬

‪もちろん窯焼きチャーシューは今日も薫香弾けまくりで最強、ライスにんにくの押しもあってご飯が進む進む。‬‪林店主への予告なしに突如として岐阜に降臨した清水社長に、ただただ感謝しかない!‬

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