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「特製醤油そば」@麺切り 白流の写真めったにラーメン本買う事は無いんだけど、何故かフラッと寄ったコンビニで目についたので買っちゃいました。クルマに戻りパラパラっと捲るといきなり「総合GP」発表のページが開き、選ばれてたのはすぐそこの白流さん。朝の9時半、本巣の真正での出来事。朝飯食った後だけど、これは行くしかないでしょう!

今日はカツオの焼干とカタクチイワシ、マイワシの煮干しの組み合わせ。上品ながら軽快感のある魚介出汁の風味でした。濃厚な醤油味ともピッタリ。最近特製は頼んでなかったけど、今日はごくささやかながら僕なりにご祝儀のつもりで特製にしました。これが正解で、ワンタンもチャーシューも煮玉子も全てスープと合う合う!!!
さらに、そうくんさんに教えて頂いたチャーシュー刻み¥100も乗せたら、これまた大ヒット♪♪♪
炙りチャーシューが色んなカタチで楽しめるし、どんなカタチでもスープに合う!特製なので元々普通のチャーシューが4枚乗ってますが、クドくなりすぎないのが流石!

麺については、今さら説明不要でしょう。非の打ちどころ、有ろうハズもない。
ちなみに、コンニャク麺も選べるようになったようだけど、まさかそれも自家製?

あらためて、こちらのスゴさに感じ入った一杯でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは!こちらの10時30分開店は魅力的ですよね!しかも豪華な麺顔!良いですねぇ(^^)

みずみず | 2019年9月8日 21:46

おはようございます!
近所で東海地区No. 1は素晴らしいですね
チャーシュー刻み気に入っていただけて良かったです

そうくん | 2019年9月9日 08:55

みずみずさん、こんばんは!
ただ豪華なだけじゃないってトコがスゴイです!何を口にしてもしっかり旨い!!
ちなみにこちら10時オープンなのでラーメンブランチにピッタリ♪♪
(ラーメンブランチって、今僕が勝手に作った言葉です(^^;)

宇治家 | 2019年9月9日 21:30

そうくんさん、こんばんは!
チャーシュー刻み、旨かったです!!!今日、会社のラーメン好きの同僚たちにも教えましたよ!
素晴らしい情報、有難うございます<(_ _)>

宇治家 | 2019年9月9日 21:33